🔬 Identification du produit
Pistacia vera
Iran (région de Kerman)
Fandoghi / Akbari
25 kg – sac kraft alimentaire
Caractéristiques
Pistaches entières, calibre supérieur, ouverture naturelle
📊 Analyse nutritionnelle (pour 100g)
| Éléments / Components | Valeurs / Values |
|---|---|
| Énergie / Energy | 562 kcal |
| Protéines / Protein | 20 g |
| Lipides / Fat | 45 g |
| Glucides / Carbohydrates | 28 g |
| Fibres alimentaires / Dietary fiber | 10 g |
| Sodium | <5 mg |
Bénéfices nutritionnels clés
- ✓ Riche en protéines (20g/100g)
- ✓ Forte teneur en antioxydants
- ✓ Excellente source de bons lipides
- ✓ Haute teneur en fibres (10g/100g)
- ✓ Très faible en sodium
⚠️ Allergènes & conformité
🧼 Méthode de traitement
-
Récolte / Harvesting
Manuelle, sélection rigoureuse / Manual, rigorous selection
-
Séchage / Drying
Naturel au soleil / Natural sun drying
-
Tri & calibrage / Sorting & grading
Manuel, contrôle visuel / Manual, visual control
-
Ouverture / Opening
Naturelle, non forcée / Natural, not forced
-
Conditionnement / Packaging
Sacs kraft alimentaires / Food-grade kraft bags
📦 Formats & Conservation
5 kg, 10 kg, 25 kg
Sacs vrac conformes aux normes canadiennes
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
12 mois à partir de la date d'emballage
Emballage alimentaire conforme aux normes canadiennes
🍽️ Utilisation
Utilisations recommandées
Goût intense, texture croquante
Décorations, garnitures, desserts
Pâtes de pistache, huiles, poudres protéinées
Salades, sauces, garnitures
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